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从学校边的小卖部  ,到shopping mall里的专卖店。食品经营许可证这个风靡大江南北的小食品——辣条  !虽然造就了百亿产值,但却一直伴随着标准不统一的乱局   。但这马上就将会有所改变!因为辣条的新国标已正式发布,

国家市场监督管理总局发布公告,从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控等六个方面提出监管要求。此前各地对“辣条”食品中使用添加剂的要求不一 !一度被消费者戏称为辣条标准“南北之争”  ,

南派辣条驻地湖南平江  ,以玉峰食品为代表。出台了湖南省食品安全地方标准《湘式挤压糕点》!以“挤压式糕点”定义本派风格;北派辣条老家河南郑州,掌门的企业为卫龙 。为辣条专门制定了河南省地方标准《调味面制品》!食品添加剂参照糕点、膨化食品类执行  ,

2016年11月24日,宁夏食药监局官网发布抽检信息表示  。生产企业为漯河市平平食品有限公司生产的“卫龙”调味面制品因检出甜蜜素  !被列为不合格产品,如按照宁夏的地方标准。辣条为方便食品!不得添加甜蜜素  ,而依据河南省地方标准。辣条执行糕点类标准  !允许限量添加甜蜜素,

此次市场监管总局公告明确“辣条”统一按照“方便食品,调味面制品”生产许可类别进行管理。此外公告要求辣条生产企业改善产品配方 !降低辣条中盐、脂肪、糖含量,其中还提到:  。

有数据显示目前国内有面筋食品、辣条厂家一千余家  ,产值至少达580多亿元  。辣条食品消费虽然增长迅猛!但其添加剂使用不规范问题也广泛存在,一度引起了广泛争议。

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