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虽然湖北以外地区的各地实体经济逐步在复工复业,实体商业也在做好各项防控措施后陆续恢复营业 。但由于行业的特殊性   !部分人流集聚的行业 ,仍不能恢复营业 。

很多疫情较轻地区  ,各行各业虽已有序复工。但仍有部门行业不能营业  !以苏州为例据苏州市疫情防控第9号通告,室内文化体育场馆、娱乐场所、互联网上网服务营业场所、影剧院、校外培训机构、幼托机构等人员密集场所  。在防疫期间暂不对外开放或开业营业 !餐饮行业不得聚集用餐  ,

餐饮行业不得聚集用餐,简单来说就是不能堂食。恢复营业也只能已外卖和外送为主!

但仍在停业中的餐饮业,实际能经营外卖或恢复外卖经营的  。占比不到20%;而能有外卖的门店 !受订单量、配送成本、平台成本等影响,实际营收下降超过80%  。整个餐饮行业!疫情期间停业率超70%,外卖根本扛不起这根救命稻草 。

据行业调研数据,仅15%的餐饮企业现金流可支撑3个月以上。这就意味着2月底3月初  !没有现金流的餐饮行业 ,将面临一场生死劫  。

很多行业观察人员建议餐饮行业未来应该走餐饮零售化、自建中央厨房、研发半成品、自建配送平台等方向,但苦于资金、技术能力限制  。而且即便可以也是远水难解近渴!最能接行业燃眉之急的  ,能救命的还是尽快恢复堂食。只有门店恢复正常经营了!有了经营流水 ,才能活下去

2月25日据媒体消息杭州市疫情防控小组发布《杭州市先期开放餐饮服务单位疫情防控指引》,杭州市部分餐饮服务单位可逐步向社会开放堂食  。指引明确了先期开放餐饮服务单位主要包括向社会开放的商业综合体、写字楼堂食以及沿街中西式快餐店、餐饮店、饮品店、糕点店!且必须处于疫情较低风险、低风险区域  ,

而在2月20日,广东省新冠肺炎防控指挥办便已下发《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》要求。对应防控分级为Ⅳ级防控区的县(市、区) !餐饮经营单位可以开放堂食服务,具体到广州市  。分级为Ⅳ级的南沙、从化、增城3个区!可正常提供餐饮服务;其余8区各类餐饮单位限制堂食服务,

从杭州和广州等地的餐饮堂食解封的细则来看  ,对餐饮企业除了要具有合法经营资格和有效食品经营许可证照外 。餐饮服务单位还要配备足够的口罩、消毒剂等防护物资 !并做好室内通风、洗手间消毒、电梯管理、食客登记、测温进场等工作,以确保安全有效。

作为长三角、珠三角经济的代表区域 ,率先解封餐饮堂食  。既是对命悬一线的餐饮行业的即时输血救命   !更是在全国复工复业大计上起到了率先示范作用 ,

疫情下。外卖救不了餐饮!堂食解封还有多远?_浙江办食品流通许可证需要哪些材料

每日里和合作的商户老板、店长、管理层打交道,深知餐饮在这次疫情下的艰难  。场内回复外卖的6-7家商户里  !最高的单日销售额也不过千元 ,而一天的能耗、材料、人工等成本   。更是远超营业额  !

停业至今商户们都已经扛不住了 ,有些小微餐企。连三两千元的费用都已经拿不出来了  !员工工资缓发的更是不在少数,

杭州、广东等地餐饮堂食解封消息一出,确实激动人心。相信全国各地疫情管控等级低风险的区域  !很快会陆续解封堂食了,命悬一线的餐饮业。可以喘口气了!

疫情下  。外卖救不了餐饮  !堂食解封还有多远?_浙江办食品流通许可证需要哪些材料

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