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食品经营许可证办理流程图

近年来玉环市市场监管局实施食品经营许可“最多跑一次”改革 ,积极探索部门严管、经营自律和消费监督“三位一体”监管共治模式。推动行政审批制度改革从“重审批”向“强监管”转变!有效地保障消费者食品安全  ,

肉眼无法识别食品添加剂含量是否超标  ,只有通过检测才知。12月6日下午!一袋麻辣烫、奶茶和水果等外卖 ,被送到玉环市食品药品检验检测中心。对食品中罂粟碱、咖啡因及农药残留等快检 !取样、滴入试剂盒……经快速定性检测食品均为合格 ,对于检测结果。检测人员表示习以为常 !这要得益于该市推出闭环管理“玉环模式”   ,

据了解该管理模式由抽样检测、整改提升、违法查处、反馈考核等环节组成,从抽检落实部门。再落实场所抽检环节形成一环扣一环   !从而提高监管针对性、规范化和科学化  ,闭环管理“玉环模式”实施来。已开展各类有效抽检15万批次以上!同比增长25.44%,食品抽检全过程处置100%落实到位。

“过去抽检结果并没有得到很好利用  ,”玉环市市场监管局相关负责人介绍道   。该项工作推开后!每季度会根据民生焦点、食品安全风险隐患等 ,确定季度评价性抽检项目  。严格执行相应检查!“针对抽检不合格产品,督促其整改或立案查处。并在3个月内完成处置和形成报告!”

食品安全除部门严管,更离不开经营者自律和消费者监督 。玉环在台州率先推出了“玉环阳光餐饮”APP打造“在线式餐厅”   !在玉环吾悦广场 ,记者通过手机APP观看餐饮店后厨加工过程直播。洗清、制作、装盘等加工过程一一展现面前;通过下拉屏幕!还看到商家的食品安全和供应来源等  ,据介绍餐饮单位自行上传员工、经营资质信息至监管平台 。并按频次日检、周查和月落实!形成自查自改报告,玉环市市场监管局还分发《高风险餐饮单位管理规范要点图卡》《中小餐饮操作规范要点图卡》  。让商家对照图卡自查自改  !

该局餐饮管理科副科长谢妍说道,截至目前全市共有304家阳光厨房餐饮店实现“两证一照”信息公开 。明年“阳光厨房”将会在各乡镇(街道)陆续推广  !同时结合实地检查、阳光厨房APP整改记录和自查自改情况,每20天发布一期红黑榜名单  。公布曝光原因、处理措施及相关照片 !并定期对“黑榜”餐饮店回访并公布整改效果 ,

据统计玉环市餐饮单位准入审批改革后,食品抽检合格率未降反升至93.19%  。同比上升10个百分点!保持10年以上未发生等级以上食品安全事故,

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